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Química
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1. (Uema) Os glicídios são as principais fontes de energia diária para seres humanos e são classificados em monossacarídeos oligossacarídeos e polissacarídeos, de acordo com o tamanho da molécula. Polissacarideos são polímeros de glicose constituídos fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio que desempenham diversas funções essenciais ao bom funcionamento do organismo. Os polissacarídeos mais conhecidos são o glicogênio, a celulose, o amidoea quitina. As fun- ções atribuídas a essas moléculas são respectivamente: a) estrutural, reserva , estrutural, reserva. b) reserva, reserva, estrutural , estrutural. c) reserva, estrutural, reserva , estrutural. d) estrutural, estrutural reserva, reserva. e) reserva, estrutural,estrutural, reserva. 2.(Enem) No processo de industrialização da mamona , além do óleo que contém vários ácidos graxos é obtida uma massa orgânica, conhe- cida como torta de mamona. Esta massa tem potencial para ser utilizada como fertilizante para o solo e como complemento em rações animais devido a seu elevado valor proteico No entanto, a torta apresenta compostos tóxicos e alergênicos diferentemente do óleo da mamona. Para que a torta possa ser utilizada na alimenta- cão animal,é necessário um processo de descontaminação. Revista Química Nova na Escola. V. 32, n.1 , 2010 (adaptado) A caracteristica presente nas substâncias tóxicas e alergênicas, que in- viabiliza sua solubilização no óleo de mamona, é a: a) lipofilia. d) cromatofilia b) hidrofilia. e) hiperpolarização c) hipocromia

Pergunta

1. (Uema) Os glicídios são as principais fontes de energia diária para seres humanos e são classificados em monossacarídeos oligossacarídeos e polissacarídeos, de acordo com o tamanho da molécula. Polissacarideos são polímeros de glicose constituídos fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio que desempenham diversas funções essenciais ao bom funcionamento do organismo. Os polissacarídeos mais conhecidos são o glicogênio, a celulose, o amidoea quitina. As fun- ções atribuídas a essas moléculas são respectivamente: a) estrutural, reserva , estrutural, reserva. b) reserva, reserva, estrutural , estrutural. c) reserva, estrutural, reserva , estrutural. d) estrutural, estrutural reserva, reserva. e) reserva, estrutural,estrutural, reserva. 2.(Enem) No processo de industrialização da mamona , além do óleo que contém vários ácidos graxos é obtida uma massa orgânica, conhe- cida como torta de mamona. Esta massa tem potencial para ser utilizada como fertilizante para o solo e como complemento em rações animais devido a seu elevado valor proteico No entanto, a torta apresenta compostos tóxicos e alergênicos diferentemente do óleo da mamona. Para que a torta possa ser utilizada na alimenta- cão animal,é necessário um processo de descontaminação. Revista Química Nova na Escola. V. 32, n.1 , 2010 (adaptado) A caracteristica presente nas substâncias tóxicas e alergênicas, que in- viabiliza sua solubilização no óleo de mamona, é a: a) lipofilia. d) cromatofilia b) hidrofilia. e) hiperpolarização c) hipocromia

1. (Uema) Os glicídios são as principais fontes de energia diária para seres humanos e são classificados em monossacarídeos oligossacarídeos e polissacarídeos, de acordo com o tamanho da molécula. Polissacarideos são polímeros de glicose constituídos fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio que desempenham diversas funções essenciais ao bom funcionamento do organismo. Os polissacarídeos mais conhecidos são o glicogênio, a celulose, o amidoea quitina. As fun- ções atribuídas a essas moléculas são respectivamente: a) estrutural, reserva , estrutural, reserva. b) reserva, reserva, estrutural , estrutural. c) reserva, estrutural, reserva , estrutural. d) estrutural, estrutural reserva, reserva. e) reserva, estrutural,estrutural, reserva. 2.(Enem) No processo de industrialização da mamona , além do óleo que contém vários ácidos graxos é obtida uma massa orgânica, conhe- cida como torta de mamona. Esta massa tem potencial para ser utilizada como fertilizante para o solo e como complemento em rações animais devido a seu elevado valor proteico No entanto, a torta apresenta compostos tóxicos e alergênicos diferentemente do óleo da mamona. Para que a torta possa ser utilizada na alimenta- cão animal,é necessário um processo de descontaminação. Revista Química Nova na Escola. V. 32, n.1 , 2010 (adaptado) A caracteristica presente nas substâncias tóxicas e alergênicas, que in- viabiliza sua solubilização no óleo de mamona, é a: a) lipofilia. d) cromatofilia b) hidrofilia. e) hiperpolarização c) hipocromia

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BentoMestre · Tutor por 5 anos

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1. (Uema) A resposta correta é a alternativa c) reserva, estrutural, reserva, estrutural. O glicogênio é um polissacarídeo que atua como reserva de energia no organismo humano, armazenando glicose que pode ser liberada quando necessário. A celulose é um polissacarídeo estrutural que compõe a parede celular das plantas, fornecendo suporte e rigidez. A quitina é um polissacarídeo estrutural encontrado nos exoesqueletos de insetos, crustáceos e outros animais, desempenhando função de proteção e suporte.<br /><br />2. (Enem) A resposta correta é a alternativa b) hidrofilia. A característica presente nas substâncias tóxicas e alergênicas, que inviabiliza sua solubilização no óleo de mamona, é a hidrofilia. Substâncias hidrofílicas são aquelas que possuem afinidade por água, ou seja, são polares e podem formar ligações de hidrogênio com moléculas de água. Essas substâncias não se dissolvem facilmente em solventes apolares, como o óleo de mamona, que é lipófilo. Portanto, a presença de compostos tóxicos e alergênicos na torta de mamona que não se solubilizam no óleo é devido à sua natureza hidrofílica.
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